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卤水有点酸了怎么办?加什么在里面可以压住酸味? 求教各位大师,怎么辨别卤水是不是坏了

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卤水有点酸了怎么办?加什么在里面可以压住酸味? 求教各位大师,怎么辨别卤水是不是坏了 卤水没坏有点酸怎么办可以调节。只是你的造诣还不深。

卤水没坏有点酸怎么办卤水没坏有点酸怎么办卤水酸了怎么办,有什么方法补救

卤水酸了怎么办?卤水发酸怎么治理: 1、打清卤水里的香料,卤汤架炉子上烧。 2、在烧的过程中会有很多泡沫,用汤勺打捞掉。 3、卤汤烧开,保持原来的卤汤水位,不够,及时加水。 4、放洋葱一斤,小葱两斤,生姜半斤,黄酒一斤,熬制时间20--30分钟后,捞掉这些

卤水变酸了要怎样补救????1、打清卤水里的香料,卤汤架炉子上烧,同时过程中要注意清除杂质后一定要加热沸腾。 2、在烧的过程中把上面多余的浮油打去,再把泡沫打干净,用纱布过滤沉淀,保持卤水干净。 3、卤汤烧开,保持原来的卤汤水位,不够要及时加水,把汤烧开 4、放

卤水有股酸味怎么办扔掉呗 解析: 没有冰箱的话,方法如下? (1) 一个大塑料桶,加“足量水+足量盐” (2) 将卤水罐直接放在桶内 (3) 将卤水罐固定住,防止倾覆 (4) 置阴凉通风处

卤水因为高温有一点酸了有没有补救的办法.加水稀释,然后再把卤水加热、放凉

卤水酸了怎么补救卤水酸了怎么补救1先把卤水烧沸,舀出上面那层浮沫。 2放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时左右,不要加盖,以利于酸味的蒸发。 3捞出洋葱和萝卜,加入适量白酒和少量白糖。 5放入适量的小苏打以中和酸味,不能加太多,否则卤水会发苦。 6如果以上都做

我的卤水发酸了怎么办,怎么处理卤水发酸必须倒掉,那是因为卤水变质了

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求教各位大师,怎么辨别卤水是不是坏了辨别卤水是否变坏方法:一看、一闻、三尝 一看:看颜色,正常卤水表面泛黄色;看气泡,如果有大量气泡说明明卤水已经发酵变质。 二闻:卤水有恶臭、酸味,证明卤水已坏。如果酸味是因为刚卤制过牛肉产生的,这时候卤水并非是坏了,这是正常现象

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